Horno Rotativo Paning P-150-Fe

Horno Rotativo Paning P-150-Fe

P-150-FE: Hornos para grandes producciones, con la calidad, seguridad y eficiencia que se requiere en las líneas de producción más exigentes- En acero inoxidable, con dimensiones exteriores reducidas frente a su alta capacidad productiva. Apto para la producción de los más diversos productos de panificación, pastelería, especialidades, pre-pizzas, etc. PANEL DE CONTROL: Ubicado especialmente para ser protegido del calor y de eventuales golpes, doble control de temperatura, automática o manual, cocción automática o manual, vaporización automática o manual, INTERCAMBIADOR DE CALOR: sistema doble convector, ideado en el principio de doble circulación forzada de los gases de combustión, permiten que estos cedan todo su potencial calórico al sistema de cocción. Es el máximo aprovechamiento del calor al mínimo costo. CÁMARA DE COCCIÓN: su sistema poligonal, asegura uniformidad de temperatura y humedad. Totalmente construida en acero inoxidable de alta calidad. VAPORIZACIÓN: PANING desarrolló un reforzado panel de vaporización para obtener el máximo de humedad para el proceso de cocción. TABLERO DE POTENCIA: construido en cuerpo separado de fácil acceso, para su control y mantenimiento. SISTEMAS DE SEGURIDAD: límite para la correcta posición en la entrada y salida del carro, límite de inicio y finalización de ciclo de cocción, el sistema de embrague elimina la posibilidad de roturas que provocaría una bandeja o un carro fuera de posición, garantizando la continuidad de la producción, el bypass instalado en la chimenea, protege la hornalla en caso de sobre presión u obstrucción de los gases de combustión.


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$12500


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